maeban 7 ก. ย. 2561 18:00 น. ถูกใจ 0 29, 589 21 ใครที่ชื่นชอบแกงไทยต้องไม่พลาดเมนูนี้เลย กับ ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี หัวปลีหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ ต้มจนสุกนุ่มพร้อมกะทิ รสชาติหวานกลมกล่อมหอมมันด้วยกะทิและเครื่องสมุนไพรต่างๆ ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวจนกลายเป็นแกงรสเลิศที่อร่อยตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลองเลยจ้า ส่วนผสม สะโพกไก่หั่นชิ้น 350 กรัม หัวปลีหั่นชิ้น 300 กรัม กะทิเข้มข้นปานกลาง 3 1/2 ถ้วยตวง ข่าหั่นแว่น 5 แว่น ตะไคร้หั่นแฉลบ 2 ต้น ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ พริกสดสีแดงโขลก 7 เม็ด น้ำปลา 3 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งหั่นท่อน ผักชีหั่นท่อน วิธีทำ 1. ต้มกะทิเข้มข้นปานกลาง ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พอเดือดใส่สะโพกไก่ 2. เดือดอีกครั้งใส่หัวปลี ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนพอเข้ากัน 3. พอหัวปลีสุกนุ่ม ใส่พริกสด ผักชี ผักชีฝรั่ง ปิดไฟใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ สะโพกไก่, เนื้อไก่, อาหารไทย, หมวดอาหารไทย, หัวปลี, ข่า, ตะไคร้, กระทะ, กระทะเทฟลอน, จาน, ชาม, เครื่องครัว, เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก, แชร์เมนูใหม่ ตำแหน่ง เชฟดาวรุ่ง ให้คะแนนกับ maeban 5 4 3 2 1 Follow + เรื่องอื่นๆ ของบล็อคเกอร์
- ต้มข่าไก่ - Thai Food
- ต้มข่าไก่ - suphinyakik
- ต้มข่าไก่ วิธีทำต้มข่าไก่ สูตรต้มข่าไก่ เมนูอาหารไทยรสกลมกล่อม แซ่บไม่แพ้ใคร
- ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
- ไก่ต้มข่า สูตรแกงอร่อยเด็ด รสไทยๆ ที่คนชอบอาหารไทยไม่ควรพลาด - A Cuisine
- ต้มข่าไก่
ต้มข่าไก่ - Thai Food
ส่วนผสม เนื้ออกไก่หั่นเต๋า 6 ออนซ์ (หรือใช้อาหารทะเลอื่น ๆ ก็ได้ตามชอบ) น้ำซุปไก่ หรือน้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย ข่าหั่นเป็นแว่น 3-4 แว่น ตะไคร้ซอยบาง ๆ 1 ต้น ใบมะกรูด 2 ใบ น้ำปลา 1/3 ถ้วย น้ำตาลทราย 3 1/2 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1 1/2 ถ้วย เห็ด (ตามชอบ) 1/2 ถ้วย น้ำมะนาว (หรือน้ำเลมอน) 1/3 ถ้วย น้ำมันน้ำพริกเผา 1-2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสด ประมาณ 4 เม็ด ต้นหอม 1 ต้น ผักชี 1/2 ถ้วย ขั้นตอนการเตรียม 1. ซอยตะไคร้และข่าให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ 2. นำเห็ดตามชอบไปล้างให้สะอาด ตัดโคนทิ้งไป เตรียมไว้ 3. ตัดครึ่งใบมะกรูด เตรียมไว้ 4. นำผักชีมาตัดแยกก้านและใบออก จากนั้นหั่นก้านผักชีเป็นท่อน ๆ และซอยใบผักชีเตรียมไว้สำหรับโรยหน้า 5. ซอยต้นหอมเตรียมไว้สำหรับโรยหน้า 6. ใช้มีดทุบพริกขี้หนูสดพอแตกแล้วผ่าครึ่ง เตรียมไว้ วิธีทำ วิธีทำต้มข่าไก่ 1. ใส่น้ำซุปไก่ (หรือน้ำเปล่า) ลงในหม้อ ตามด้วยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และก้านผักชีที่ซอยเตรียมไว้ลงไป นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ต้มนานประมาณ 5-6 นาทีจนน้ำเดือดและหอม 2. ใส่เนื้ออกไก่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย (จะยังไม่ใส่กะทิลงไปในขั้นตอนนี้ เพราะถ้าต้มกะทินาน ๆ กะทิจะแตกมันและไม่สวยงาม) ต้มจนเดือด ประมาณ 5-6 นาที 3.
ต้มข่าไก่ - suphinyakik
เตรียมข้าวสวยรอเลย ชวนทำต้มข่าไก่ เมนู อาหาร ไทย รสเข้มข้นกลมกล่อม อร่อยหอมมันซดร้อน ๆ ทำไม่ยากปรับความเผ็ดตามชอบ ถ้าพูดถึง อาหาร ไทยรสเด็ดที่มีชื่อเสียงโด่งดังระดับโลก หลายคนคงพุ่งเป้าไปที่ผัดไทย ไม่ก็ต้มยำกุ้ง แต่จริง ๆ แล้วยังมีอีกหนึ่งแกงไทย ๆ ที่ชาวต่างชาติก็ปลื้มไม่แพ้กันนั่นก็คือ ต้มข่าไก่ รสชาติไม่เผ็ดมาก แถมอร่อยหอมมัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำต้มข่าไก่ สูตรจาก คุณ Rins CookBook ฝีมือแม่ครัวไทยที่อยู่ในต่างแดนมาฝาก บอกเลยว่า ต้มข่าไก่ถ้วยนี้ทั้งคนไทยคนต่างชาติก็ต้องปลื้ม! ส่วนผสม ต้มข่าไก่ • เนื้ออกไก่หั่นเต๋า 6 ออนซ์ (หรือใช้อาหารทะเลอื่น ๆ ก็ได้ตามชอบ) • น้ำซุปไก่ หรือน้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วย • ข่าหั่นเป็นแว่น 3-4 แว่น • ตะไคร้ซอยบาง ๆ 1 ต้น • ใบมะกรูด 2 ใบ • น้ำปลา 1/3 ถ้วย • น้ำตาลทราย 3+1/2 ช้อนโต๊ะ • กะทิ 1+1/2 ถ้วย • เห็ด (ตามชอบ) 1/2 ถ้วย • น้ำมะนาว (หรือน้ำเลมอน) 1/3 ถ้วย • น้ำมันน้ำพริกเผา 1-2 ช้อนโต๊ะ • พริกขี้หนูสด ประมาณ 4 เม็ด • ต้นหอม 1 ต้น • ผักชี 1/2 ถ้วย ขั้นตอนการเตรียม 1. ซอยตะไคร้และข่าให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ 2. นำเห็ดตามชอบไปล้างให้สะอาด ตัดโคนทิ้งไป เตรียมไว้ 3. ตัดครึ่งใบมะกรูด เตรียมไว้ 4.
ต้มข่าไก่ วิธีทำต้มข่าไก่ สูตรต้มข่าไก่ เมนูอาหารไทยรสกลมกล่อม แซ่บไม่แพ้ใคร
ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี สูตรอาหาร วิธีทำ แม่บ้าน
ไก่ต้มข่า สูตรแกงอร่อยเด็ด รสไทยๆ ที่คนชอบอาหารไทยไม่ควรพลาด - A Cuisine
ต้มข่าไก่
เอาหน่อไม้ดองเปรี้ยวมาต้มและล้างทำความสะอาด ใส่กระชอนสะเด็ดน้ำพักไว้ 3. ตั้งหม้อใส่กะทิกล่อง 250 มิลลิลิตร เติมน้ำ 3 เท่า ใส่เครื่องได้แก่ ตะไคร้ ข่าหั่นแว่น หอมแดงไทยบุบ กะปิ รากผักชี ต้มไปพร้อมกัน ถ้าเป็นกะทิสดก็จะผสมหัวกับหางลงไปทีเดียว 4. พอกะทิเดือดใส่หน่อไม้และเนื้อลงไปเคี่ยวจนเปื่อย ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำให้ได้ปริมาณตามต้องการ ถ้าชอบแบบกะทิข้น ๆ ก็เติมกะทิเพิ่มได้อีก ใส่ใบมะกรูดฉีกและพริกบุบเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียก รอเดือดอีกครั้งเป็นอันเสร็จเรียบร้อย ดูวิธีทำ เนื้อเค็มต้มกะทิ เพิ่มเติมคลิก 2.
- Rolex เก ษ ร
- ต้มข่าไก่ใส่กะทิ
- การ สอน ทักษะ ชีวิต คือ